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蕪湖茶葉冷庫的存在必要性
- 2019-07-19-

在茶葉的儲存和銷售過程中,由于環境條件會發生一系列復雜的生化反應,這將導致茶葉質量的變化。此時,就需要蕪湖茶葉冷庫的存在必要性了。

茶葉的品質變化主要表現為干茶顏色變化、茶色加深、味道淡化、漸近弱化、香氣弱化等,其實本質是茶葉化學成分變化的綜合反應,如氧化多酚、降解葉綠素的缺失、氨基酸的降解、酯的氧化降解和氧化維生素C等。因此,影響儲存期間茶葉質量變化的關鍵因素是水、氧氣、溫度、光和茶葉微生物。

為了使茶保存最好的味道,你可以使用低溫冷藏存儲、干燥存儲、改良大氣存儲、生物保鮮和其他茶葉儲存和保存技術。其中,最常見也是最容易實現的是低溫儲存(如冰箱、冷藏)和干燥儲存(如石灰、木炭、硅膠)。

使用蕪湖茶葉冷庫,將包裝好的茶葉放入冷藏庫或冷藏室等冰箱等。著名的綠茶,如毛尖,應在低于5攝氏度的溫度下保存,最好在冷藏庫下面 - 10攝氏度。研究發現,與室溫儲存相比,在低溫條件下儲存綠茶具有顯著的保存效果。

應該注意的是,茶葉在冷藏后應該老化,否則冷熱相遇,使未使用的茶葉加速和變質。如果條件允許,它可以幫助儲存改性氣氛,即具有良好密封性能的包裝。良好的蕪湖茶葉冷庫與密封良好的包裝將為您帶來新鮮采摘的香氣,是茶葉生產銷售商的最佳選擇。


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